Las tendencias de cocina que están de moda este 2018

Tips para Alimentos

Las tendencias de cocina que están de moda este 2018

Este año los vegetales representarán mayor parte de la oferta alimentaria.

Los batidos de frutas y de vegetales seguirán vigentes, y se incorporarán en sopas, barras nutritivas y productos horneados, nuevos polvos mágicos o especias que, a juicio de los nutricionistas, llegarán para quedarse. Es el caso de la matcha, el cacao, la cúrcuma molida, el ajonjolí negro y el amaranto.

Una de las gastronomías más exitosas este año, sino la más apetecida, será la del Medio Oriente. Si ya muchos se han dejado tentar por el hummus, la pita y el faláfel, podrán atraverse a probar especias como la harissa, el cardamomo y el za’atar y el plato Shakshuka.

*Los resultados pueden variar dependiendo de la persona.

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